Metil crveno je sintetički proizvedeno organski pigment, crvenkaste boje, koje se koristi u mnogim područjima. To je anionska boja koje se koristi u laboratorijskim testovima, kao i u prehrambenoj i tekstilnoj industriji.
U laboratorijskim testovima, metil crveno se koristi kao pokazatelj pH vrednosti zbog svoje sposobnosti da promeni boju zavisno od pH vrednosti rastvora. Kada se metil crveno doda u kiseli rastvor, ona će imati crvenu boju, dok će se u alkalnoj tečnosti boja promeniti u žutu boju. Precizna nijansa metil crvene koju stvara u ovom kontekstu zavisi od pH vrednosti rastvora.
U prehrambenoj industriji, metil crveno se koristi za bojenje žitarica, konzerviranog voća, džemova i slatkiša, iako se, zbog svojih mogućih negativnih učinaka na zdravlje, ne koristi široko.
U tekstilnoj industriji, metil crveno se koristi za bojenje tkanina, posebno za sintetičke materijale. Ovakva upotreba metil crvenog također nije preporučena zbog njegove moguće štetnosti.
Korištenje metil crvenog u medicini je ograničeno, no on se ponekad koristi za bojenje tkiva kao deo histološke analize.
Zbog svoje moguće štetnosti za zdravlje, posebno zbog mogućeg uticaja na neurološko zdravlje, kao i uticaja na okolinu, mnoge zemlje su ograničile ili zabranile upotrebu metil crvenog.
Prilikom primene metil crveno potrebno je poštovati propisanu zakonsku regulativu: Zakone i prateće pravilnike, kako bi se osigurala njegova sigurna upotreba i izbegle potencijalne negativne posledice.
