Natrijum sulfit anhidrovani ima mnogobrojne primene u različitim industrijama kao što su prehrambena industrija, farmaceutska industrija, papirna industrija, hemijska industrija i vodovodna industrija.
U prehrambenoj industriji, natrijum sulfit anhidrovani se koristi kao sredstvo za konzerviranje hrane, sredstvo za izbeljivanje i kao antioksidans u sušenom voću, povrću, ribljim proizvodima, nektarima i vinima. Takođe se koristi u proizvodima od brašna, testu, kao i kod proizvodnje keksa i pića.
U papirnoj industriji, natrijum sulfit anhidrovani se koristi kao sredstvo protiv oksidacije i dezinfekcije vlakana papira. Osim toga, koristi se i kao pomoćna supstanca u proizvodnji papira.
U hemijskoj industriji, natrijum sulfit anhidrovani se koristi kao reduktor u proizvodnji boja, hemikalija za obradu vode, kao sredstvo za kontrolu pH vrednosti i kao antioksidans.
U vodovodnoj industriji, natrijum sulfit anhidrovani se koristi kao sredstvo za dezinfekciju vode i smanjenja ukupnog hlorisanog ostataka u vodi.Prilikom primene Natrijum heksametafosfat potrebno je poštovati propisanu zakonsku regulativu: Zakone i prateće pravilnike, kako bi se osigurala njegova sigurna upotreba i izbegle potencijalne negativne posledice.
