Polisorbat 20 je emulgator koji se najčešće koristi u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Neki od njegovih glavnih korisnika su u prehrambenim proizvodima kao emulgator, koji pomaže u ravnomernom raspršivanju i mešanju ulja i vode. Koristi se u proizvodnji hrane kao što su sladoled, deserti, prelivi i konditorski proizvodi.
Polisorbat 20 se koristi u kozmetičkim proizvodima, uključujući kreme, losione, šampone i sapune, kao emulgator i surfaktant. Pomaže u stvaranju stabilne emulzije, gde se ulja i voda mogu kombinrati i ravnomerno rasporediti.
Prilikom primene Polisorbat 20 potrebno je poštovati propisanu zakonsku regulativu: Zakone i prateće pravilnike, kako bi se osigurala njegova sigurna upotreba i izbegle potencijalne negativne posledice.
