D(-)-Sorbitol je uobičajeni naziv za sorbitol, a to je šećerni alkohol koji se prirodno nalazi u mnogim vrstama voća, uključujući jabuke, kruške, trešnje i šljive. Sorbitol se može proizvesti sintezom iz glukoze i koristi se u mnogim prehrambenim proizvodima kao zaslađivač.
Jedna od glavnih prednosti sorbitola je što je manje kaloričan od šećera jer ga telo ne može potpuno apsorbirati. Stoga se često koristi u niskokaloričnim prehrambenim proizvodima i dijetetskim napicima. Sorbitol se koristi u kozmetičkoj industriji za smanjenje dehidracije kože i u farmaceutskoj industriji kao pomoćno sredstvo u nekim lekovitim proizvodima. U tom smislu, sorbitol se može naći u proizvodima poput zubne paste, krema za njegu kože i grickalica koje su deo dijetetskih planova. Prilikom primene D(-)-Sorbitolpotrebno je poštovati propisanu zakonsku regulativu: Zakone i prateće pravilnike, kako bi se osigurala njegova sigurna upotreba i izbegle potencijalne negativne posledice.
