Rastvorni skrob je modifikovani skrob koji se rastvara u vodi kada se zagreva i često se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje i stabilizaciju u prehrambenoj industriji i drugim industrijama.
Jedna od najčešćih primena rastvornog skroba je u prehrambenoj industriji, gde se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje i stabilizaciju u različitim proizvodima, uključujući supe, sosove, prelive, jogurte i kekse. Takođe se koristi u proizvodnji industrijskih hrana kao što su paste, instant supe i užine.
Rastvorni skrob se koristi u farmaceutskoj industriji za proizvodnju kapsula, tableta i drugih oblika leka. Takođe se koristi u kozmetici za proizvodnju kreme i losiona, kao sredstvo za zgušnjavanje i poboljšanje teksture.
Rastvorni skrob ima i industrijsku primenu, na primer, u proizvodnji papira, tkanina i drugih materijala, kao sredstvo za zgušnjavanje boje i punjenje tekstilnih vlakana.
Uz to, rastvorni skrob se često koristi u proizvodnji biomaterijala, kao što su nosači za enzim i proteine, gelovi i drugi medicinski uređaji.
Prilikom primene Skrob rastvorni potrebno je poštovati propisanu zakonsku regulativu: Zakone i prateće pravilnike, kako bi se osigurala njegova sigurna upotreba i izbegle potencijalne negativne posledice.
