Natrijum dihidrogenfosfat-2-hidrat je hemijski spoj koji ima sličnu upotrebu kao i natrijum dihidrogenfosfat-1-hidrat. On se koristi u prehrambenoj industriji i drugim industrijskim aplikacijama za regulaciju pH ravnoteže i ravnoteže elektrolita u telu, kao i za druge svrhe
U prehrambenoj industriji, natrijum dihidrogenfosfat-2-hidrat se koristi kao regulator kiselosti i emulgator za proizvodnju hrane, kao što su konditorski proizvodi, mlečni proizvodi, kondenzovano mleko i pića od voća.
Takođe se koristi u proizvodnji boja i pigmenta, u laboratorijskim istraživanjima, u proizvodnji deterdženata i u vodoprivredi, za tretiranje otpadnih voda i zbrinjavanje fosfata.
Prilikom primene Natrijum acetat-3-hidrat potrebno je poštovati propisanu zakonsku regulativu: Zakone i prateće pravilnike, kako bi se osigurala njegova sigurna upotreba i izbegle potencijalne negativne posledice.
