Natrijum heksametafosfat je hemijski spoj koji se sastoji od natrijuma, fosfora i kiseonika. To je bezbojna ili bela kristalna supstanca koja se koristi u različitim industrijskim i prehrambenim aplikacijama.
U prehrambenoj industriji, natrijum heksametafosfat se koristi kao sredstvo za vezivanje i emulgator u proizvodima kao što su mleko, sir, mesa, konzervirana hrana i peciva, gde pomaže u sprečavanju taloženja i pruža bolju homogenizaciju hranjivih sastojaka. Takođe se koristi u proizvodnji sirupa, kompota i želatina, kao i u proizvodnji potaža i žitarica.
U industriji, natrijum heksametafosfat se koristi kao sredstvo za meku desalinizaciju vode i za sprečavanje taloženja u bojama i drugim hemijskim proizvodima. On se koristi u drvenoj industriji kao sredstvo za omekšavanje drveta pre lakiranja. Natrijum heksametafosfat se koristi i kao aditiv za deterdžent za veš, gde pomaže u sprečavanju taloženja i pruža bolju čistoću.
U farmaceutskoj industriji se primenjujei kao sredstvo za sprečavanje taloženja i kao stabilizator u proizvodnji lekova.
S obzirom na njegova svojstva, koristi se kao sredstvo za čišćenje, kao što su sredstva za čišćenje cevi i sredstva za čišćenje posuda.
Ukratko, natrijum heksametafosfat je važan aditiv u industriji i prehrambenoj industriji. On pruža sredstvo za vezivanje i emulgator u mnogim proizvodima i koristi se u vodi za meku desalinizaciju, za sprečavanje taloženja u hemijskim proizvodima, kao i u farmaceutskoj industriji.
