Inulin je prirodni polisaharid koji se sastoji od lanaca fruktoze i služi kao skladište energije u mnogim biljkama. Ovo jedinjenje se takođe može proizvoditi komercijalno iz izvora poput korena cikorije. Inulin ima široku primenu u prehrambenoj industriji i kao prebiotik zbog svojih korisnih svojstava.

Kazein natrijum (natrijev kazeinat) je hemijsko jedinjenje koje se koristi u prehrambenoj kao emulgator i stabilizator. Ovo jedinjenje se dobija iz kazeina, proteinske komponente mleka, kada se kazein rastvori u natrijevoj hidroksidnoj (NaOH) ili natrijevoj karbonatnoj (Na2CO3) rastvoru.

Kokosovo ulje, često nazivano i kokosova mast, je prirodno ulje koje se dobija iz mesa kokosa. Glavna komponenta kokosovog ulja su zasićene masne kiseline. Kokosovo ulje je bogato zasićenim masnim kiselinama, od kojih su najzastupljenije laurinska kiselina, miristinska kiselina i palmitinska kiselina. Ove masne kiseline su dugi lančani trigliceridi (LCT).

Hidrolizovani kolagen prah je oblik kolagena koji je podvrgnut procesu hidrolize, što znači da su duge lance kolagena razložili u manje fragmente, često nazvane peptidima. Ova hidroliza čini kolagen lako rastvorljivim u vodi.

Maltodekstrin je polisaharid koji se sastoji od kratkih lanaca glukoze, a često se koristi u prehrambenoj industriji kao aditiv i zgušnjivač. Maltodekstrin je oligosaharid sastavljen od molekula glukoze povezanih α(1→4) i α(1→6) glikozidnim vezama. To znači da ima kraće lance glukoze u poređenju sa skrobom ili glikogenom.

Palmino ulje je biljno ulje koje se dobija iz ploda palminog drveta, pretežno iz ploda palme Elaeis guineensis. Ovo ulje je bogato zasićenim masnim kiselinama i često se koristi u prehrambenoj industriji, kozmetici i drugim aplikacijama.